Das Porterhouse Steak besteht aus dem Roastbeef des Rindes und wird mit einem Knochen serviert. Dieses Steak wird in der Regel in 700 bis 1.000 Gramm schweren Stücken angeboten. Das Porterhouse Steak eignet sich zum Braten oder zum Grillen. Dieses Steak ist seit dem 19. Jahrhundert in Großbritannien bekannt und wird dort seitdem häufig in den Porterhouse Gaststätten serviert.
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